Et oui, encore une recette avec du beurre d’arachide, êtes-vous surpris? Ce que j’adore de ce sauté, c’est qu’il est rempli de légumes colorés! Aussi, pendant la cuisson du poulet, on peut préparer les légumes et la sauce, ce qui rend la recette assez rapide à réaliser. Un bon souper nutritif qui ne prendra pas […]

Qui n’aime pas les muffins aux bananes? Je crois que c’est le genre de recette qui plait à tout le monde. Ces muffins sont si moelleux, réconfortants et faciles à préparer! C’est la collation idéale 🙂 Petite anecdote : il s’agit d’une des premières recettes que j’ai créée dans ma vie, je ne l’avais tout simplement […]

J’entends souvent les gens me dire qu’ils sont bons pour cuisiner des repas, mais incapables de réussir des pâtisseries ou de la boulangerie – ils ratent leurs gâteaux, leurs muffins sont trop secs et ne ressemblent en rien à la photo de la recette, par exemple. En pâtisserie, contrairement à la cuisine générale, la précision […]

Connaissez-vous le gruau préparé la veille? Le principe est simple : on prépare un gruau le soir, on le laisse reposer toute la nuit au réfrigérateur et on le déguste froid le lendemain matin. Il s’agit de la solution idéale pour les matins pressés ou pour varier les petits-déjeuners. Ici, les saveurs sont inspirées de la […]

Des muffins roses, c’est parfait pour la Saint-Valentin, mais aussi pour n’importe quel autre jour de la semaine en fait! Dans cette recette, on retrouve un ingrédient un peu plus farfelu qu’à mon habitude : la purée de betterave. C’est ce légume qui donne la belle couleur rose à ces muffins. Personnellement, j’aime acheter des betteraves […]

Cette recette est idéale pour les moments où j’ai envie d’un dessert décadent, sans pour autant vouloir en cuisiner un. Elle est tellement simple à préparer! Ce gruau me rappelle la maison puisqu’il est inspiré par deux classiques familiaux réalisés à partir d’ingrédients similaires. Sans suivre de recette précise, ma mère prépare des galettes que […]

L’arrivée de la nouvelle année rime souvent avec la prise de résolutions. Malheureusement, celles-ci sont parfois irréalistes et concernent souvent notre corps. Que ce soit la perte de poids, l’atteinte d’un idéal de beauté impossible ou l’essai d’un nouveau régime miracle… On en voit souvent de toutes les couleurs. Faites-vous partie de ceux qui se […]

Cette recette a été inspirée d’un classique familial. La version originale est l’une des premières recettes que j’ai cuisiné dans ma vie, avec ma maman. Depuis, nous l’avons cuisinée à de nombreuses reprises, en la modifiant quelque peu au fil du temps. Il était donc tout naturel pour moi d’en faire une nouvelle version avec […]

J’ai surnommé cette recette ma « salade de tous les jours » parce que je pourrais littéralement la cuisiner chaque jour – elle est tellement simple et savoureuse! Elle dépanne parfaitement lorsque le frigo commence à être vide ou que je manque d’inspiration pour les légumes du repas. Ce que j’aime, aussi, c’est qu’on peut […]

Un potage aux légumes, c’est tellement réconfortant! Ici, la touche de romarin y ajoute définitivement quelque chose de spécial. À déguster lorsqu’on a un surplus de courge, à l’automne, ou à n’importe quel moment de l’année — simplement parce qu’il est délicieux. Ne vous laissez pas intimider par la courge : avec de bons couteaux, elle […]