J’ai tellement d’idées de recettes pour le temps des Fêtes en tête, mais j’ai manqué de temps pour toutes les concrétiser. Vous devrez donc patienter jusqu’à l’an prochain pour les voir! En attendant, j’ai quand même une recette dessert de Noël (ou de tous les jours) à vous proposer – des bouchées de pâte à biscuit enrobées de chocolat! Ce dessert est super simple à réaliser et tout aussi délicieux. Ces bouchées nécessitent peu d’ingrédients et aucune cuisson. Il faut seulement faire preuve de patience le temps de la réfrigération.

Rendement : environ 12 petites bouchées

Cuisson : Aucune

Réfrigération : 2h30

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le beurre, la cassonade, la farine et le beurre d’arachide jusqu’à ce que ce soit homogène.
2. Incorporer les mini pépites de chocolat.
3. Réfrigérer la pâte pendant au moins 2 heures.
4. Tapisser une assiette de papier parchemin.
5. Avec les mains, former des petites boules de pâte et les déposer sur le papier parchemin.
6. Placer les boules de pâte à biscuit au congélateur pendant 15 à 20 minutes.
7. Dans un autre bol, placer le chocolat mi-sucré et l’huile végétale. Faire fondre au four micro-ondes.
8. Tremper les boules de pâte à biscuit dans le chocolat, une à la fois, puis les redéposer sur le papier parchemin.
9. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat soit durci, puis déguster.

Notes

• Pour cette recette, j’utilise de la farine d’avoine au lieu de la farine tout-usage régulière, car Santé Canada recommande de ne pas consommer de farine de blé crue. https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/conseils-generaux-salubrite/manipuler-farine-toute-securite.html
• Une fois les bouchées de pâtes à biscuits trempées dans le chocolat, vous pourriez, au goût, les garnir d’un filet de chocolat fondu.

Pour d’autres idées de recettes parfaites pour le temps des Fêtes :

• Pâtes crémeuses à la courge Butternut
• Tilapia au parmesan
• Gruau dessert au chocolat dans une tasse