Nourishing & Simple

Je suis une nutritionniste gourmande qui adore cuisiner et manger! Ayant toujours eu la dent sucrée, j’ai commencé à cuisiner des desserts lorsque j’étais enfant. C’est justement cette passion, jumelée à un fort intérêt pour le domaine de la santé, qui m’a poussée à étudier en nutrition. J’ai finalement appris à cuisiner de vrais repas (et pas seulement des desserts haha!) lorsque j’ai quitté la maison pour aller à l’université.

Pourquoi démarrer mon propre blogue? Parce que j’adore la bouffe et la nutrition, bien sûr! Mais aussi, avec toute l’information contradictoire qui circule sur internet de nos jours, il est vraiment difficile de différencier le vrai du faux en nutrition. J’avais donc envie de représenter une source fiable d’informations, tout en vous encourageant à cuisiner simplement et en vous partageant une vision positive de la nourriture.

Aussi, mon chum est un joueur de hockey qui joue présentement à Las Vegas. C’est donc sans surprise que je passe beaucoup de temps aux États-Unis depuis que j’ai terminé mon bac en nutrition! Ainsi, je devais trouver une façon de concilier ma passion pour la nutrition avec ma nouvelle vie chez nos voisins du sud. Avec Nourishing & Simple, je peux travailler de la maison, peu importe où je me trouve, ce qui est l’idéal! La vie de hockey nous réserve toujours des surprises et nous fait beaucoup voyager!

Nourishing & Simple, signifiant en français « nourrissant et simple », évoque pour moi l’habileté des aliments à nourrir notre corps, mais aussi notre esprit. Ils permettent à notre corps d’effectuer toutes sortes d’activités, comme parler, rire, bouger, etc. Les aliments nourrissent aussi notre esprit : ils procurent du plaisir, évoquent des souvenirs et des émotions, nous rassemblent! Selon moi, il faut voir la nourriture comme un allié qui nous est essentiel, et non comme un ennemi dont on doit se méfier.

Je crois aussi que bien manger peut être synonyme de simplicité!! Vous découvrirez qu’on n’a pas besoin de passer des heures en cuisine pour préparer un bon repas qui sera nutritif et délicieux.

Moi

J’ai effectué mon baccalauréat en nutrition à l’Université Laval et j’ai gradué en décembre 2019. Je suis présentement membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) et des Diététistes du Canada. J’effectue actuellement un certificat en communications publiques à l’Université Laval.

Mon parcours

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