L’été, j’adore les collations rafraîchissantes, comme les popsicles maison. Aucune cuisson nécessaire, requiert uniquement 4 ingrédients et se prépare en environ 10 minutes. À déguster en collation ou en dessert!

Rendement : Environ 5 portions (selon la grosseur du moule)

Cuisson : Sans cuisson

Ingrédients

Pour le mélange à l’ananas :

• 1 ½ tasse d’ananas
• ¼ tasse de lait de coco
• 1 c. soupe de miel

Pour le coulis de mûres :

• ¾ tasse de mûres
• 1 c. à soupe de lait de coco
• 1 c. à thé de miel

Préparation

1. Placer tous les ingrédients pour le mélange à l’ananas dans un malaxeur et broyer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver.
2. Dans une grosse tasse à mesurer ou un bol, placer les ingrédients pour le coulis de mûres. Broyer à l’aide d’un pied mélangeur.
3. Dans un moule à popsicles, verser le mélange à l’ananas en alternance avec le coulis de mûres. Placer au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient bien congelés.
4. Servir en collation ou pour dessert.