Si je pouvais utiliser un seul mot pour décrire cette sauce, ce serait : MIAM. Je l’ai d’abord créée pour ma recette de Bol mexicain végétarien, mais honnêtement, elle est tellement délicieuse qu’elle peut être utilisée dans n’importe quel contexte. Elle est parfaite pour lier les saveurs dans un bol, mais elle peut aussi servir de trempette pour légumes, de sauce d’accompagnement pour une fondue, de tartinade dans un wrap, etc.

Rendement : Environ 1/2 tasse

Ingrédients

• ½ tasse de yogourt grec nature
• 1 c. à soupe de jus de lime
• 1 c. à thé de paprika
• 2 c. à thé de sirop d’érable
• ½ c. à thé d’ail haché en pot (ou 1 gousse d’ail hachée)
• ½ c. à thé de poudre d’oignon
• ¼ c. à thé de paprika fumé
• ¼ c. à thé de sauce piquante sriracha

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
2. Servir avec ma recette de bol mexicain végétarien, comme condiment dans un sandwich ou en trempette avec des crudités.