Je vous le dis, ce smoothie est ULTRA rafraîchissant! Le mélange de saveur peut paraître inusité, mais ça vaut la peine de l’essayer, même si on est en hiver. C’est une bonne façon d’aller chercher un peu de légumes et de fruits, mais aussi de découvrir une façon d’inclure le tofu dans son alimentation. En plus, la couleur du smoothie est tout simplement incroyable. Ici, je l’ai garni le smoothie de granolas maison, d’amandes effilées et de bleuets frais.

Rendement : 1 à 2 portions

Ingrédients :

• ½ tasse de concombre, en grosses rondelles
• ½ tasse de boisson de soya non sucrée (ou de lait au choix)
• 1 tasse de bleuets surgelés
• ½ tasse de tofu soyeux
• 1 ½ c. à soupe de miel

Préparation :

1. Dans un mélangeur, broyer tous les ingrédients.
2. Au goût, servir dans un bol garni de bleuets, d’amandes effilées et de granolas.